Minden országnak megvan a saját, jellegzetes konyhája, és ezalól a reggeli sem kivétel. Magyarországon különösen szeretjük a kiadós, mégis otthonos ízeket, ezért a magyaros reggeliző brunch kultúra is egyre népszerűbb lett az elmúlt években. De mit is esznek a magyarok reggelire, ha egy igazán jó reggeliző brunch helyet keresnek Budapest belvárosában a hatodik kerületben?

A magyar konyhára jellemző alapanyagok kenyér, tojás, húsfélék, paprika, hagyma és tejtermékek természetesen a reggeli asztalon is megjelennek. Egy klasszikus reggeliző brunch kínálatában szinte biztosan találkozunk ezekkel az ízekkel, modern vagy hagyományos formában tálalva.

Az egyik legnépszerűbb reggeli a Cosy Café Budapest brunchban a magyaros rántotta. Egyszerű, mégis nagyszerű friss kenyérrel, zöldségekkel, sokszor kolbásszal, hagymával készítjük. A legjobb kávézók vagy brunch helyen a rántotta nem csak gyors megoldás, hanem igazi élmény, főleg ha egy kis csípős paprikával bolondítják meg.

Szintén nagy kedvenc a bundáskenyér, ami a magyar reggeliző brunch kínálat egyik alapdarabja. Tojásba forgatott, serpenyőben sült kenyér, amit legtöbbször sós feltétekkel, friss salátával vagy fokhagymás tejföllel tálalunk. Egyszerű, laktató és nagyon magyar. Mára már közkedveltté váltak a sajttal sonkával töltött vagy a sült magyaros kolbásszal, baconnel tálalt különlegesebb verziók is.

Az édesszájúak sem maradnak választék nélkül. A palacsinta igazi klasszikus, legyen szó lekváros, nutellás vagy túrós töltelékről. Egy hangulatos reggeliző brunch során a palacsinta tökéletes választás egy lassú, ráérős reggelhez.

A péksüteményekről sem szabad megfeledkezni. A túrós táska és a kakaós csiga szinte kötelező elemei egy magyar reggeliző brunch asztalnak, főleg ha frissen, helyben sütve kerülnek elénk.

Akik könnyedebb reggelire vágynak, választhatnak házi granolát joghurttal és friss gyümölcsökkel. Ez a fogás is egyre gyakrabban jelenik meg a modern reggeliző brunch helyek kínálatában, és tökéletes egyensúlyt teremt íz és egészség között.