Fedezd fel, hogyan készíthetsz tökéletes kávét egy profi kávégép segítségével! Tippek a Flat White elkészítéséhez, a barista szakértelmének fontossága. A tökéletes kávé elkészítése nem véletlen műve, hanem tudatos döntések és precíz folyamatok eredménye. Egy jó kávézó, reggeliző vagy brunch hely nemcsak az ízekkel, hanem az élménnyel is dolgozik. A vendég számára egy reggeli kávé gyakran…
Nap: 2026. február 12.
A kávézó szíve: a 3 legnépszerűbb professzionális kávégép tapasztalatból
Egy modern kávézó, reggeliző vagy brunch hely sikerének egyik legfontosabb alappillére a jó minőségű kávé. Hiába a kiváló alapanyag, a gondosan megtervezett reggeli menü vagy a barátságos enteriőr, ha a kávégép nem megbízható, nem konzisztens vagy túl drága fenntartani. A vendéglátásban évtizedek óta kialakult egyfajta „arany standard”, amelyet számos egység követ. Ebben a cikkben három…
Valótlan Google értékelések kezelése a vendéglátásban, mit tehet az étterem vagy kávézó tulajdonosa?
Valótlan Google értékelések kezelése a vendéglátásban, mit tehet az étterem vagy kávézó tulajdonosa? A vendéglátásban az egyik legnagyobb kihívás a valótlan vagy megtévesztő negatív értékelések kezelése. Egy-egy rosszindulatú, de téves állítás könnyen károsíthatja az étterem vagy kávézó hírnevét, és befolyásolhatja a potenciális vendégek döntését. Mit tehet a tulajdonos? Udvarias, tényalapú válasz a kommentre A Google…
Vendégtípusok a vendéglátásban: pozitív és negatív vendégek hatása
A vendéglátásban a pozitív vendégek hozzák a bevételt és az ismételt látogatást, míg a negatív vendégtípusok jelentős kihívást jelenthetnek a személyzet számára, csökkenthetik a profitot és ronthatják a hangulatot. A kedves vendégek rendkívül pozitív hatással vannak a személyzet mindennapjaira és munkamoráljára. Egy mosoly, egy udvarias szó vagy egy rövid dicséret képes feldobni egy hosszú, fárasztó…
Budapest Airbnb‑helyzet 2026 fókuszban a KKV szektor
Budapest 2026‑ra egyedülálló kísérletet tett a városi turizmus és rövidtávú lakáskiadás szabályozásában: a VI. kerületben (Terézváros) január 1‑től teljesen betiltották a rövidtávú lakáskiadást A tilalom célja a lakhatási krízis enyhítése és a helyi lakók mindennapi életének védelme volt. Ugyanakkor egy fontos kérdés maradt: milyen hatással van ez a KKV‑szektorra (kis‑ és középvállalkozásokra), amelyek a turistaforgalomból…
Vendéglátás, mint jövőkép hogyan épít karriert a Jövő Manager Program a fiatalok számára
A vendéglátásról sokáig az a kép élt az emberek fejében, hogy átmeneti munka, hosszú műszakokkal, kevés megbecsüléssel és bizonytalan jövővel. Az elmúlt évek azonban gyökeresen megváltoztatták ezt a szemléletet. A modern vendéglátás ma már nem csupán kiszolgálásról szól, hanem vezetésről, gazdasági gondolkodásról, marketingről, csapatépítésről és tudatos karrierépítésről. Az előző cikkünkben olvashattok a vendéglátás hatása a fiatal…
Jövőkép a vendéglátásban mit nyújthat egy reggeliző a belvárosban a fiataloknak?
A mai generáció munkához való hozzáállása jelentős átalakuláson megy keresztül, amelyet szociológiai szempontból nem lehet pusztán „lustaságként” vagy „elkényeztetettségként” értelmezni. A munka jelentése, szerepe és elvárásrendszere alapjaiban változott meg az elmúlt évtizedekben, és ez különösen jól látható a fiatalabb generációk gondolkodásában. Míg korábban a munka elsősorban kötelességet, biztonságot és társadalmi státuszt jelentett, ma egyre inkább…
Cosy Café Budapest a brunch és reggeliző élmények otthona a város szívében
Ha Brunch-ról beszélünk Budapesten, akkor a Cosy Café Budapest brunch reggeliző mindenképp az elsők között szerepel, ami eszünkbe jut különösen azok számára, akik a reggeliző brunch élményt tényleg minőségi fogásokkal és barátságos hangulattal társítják. A Cosy Café nem csupán egy kávézó, ez egy hangulatos reggeliző és brunch hely, ahol a napot nem csak jó kávéval,…
Cosy Café Budapest reggeliző és más kávézók és reggelizők társadalmi szerepe napjainkban
A kávézók mindig is jóval többet jelentettek egyszerű vendéglátóhelyeknél. Ezek a terek évszázadok óta fontos társadalmi szerepet töltenek be: találkozási pontok, gondolatcserék színterei, inspiráló közösségi helyek. A modern városi életben a kávézók, reggelizők és éttermek különösen nagy hatással vannak arra, hogyan kapcsolódnak egymáshoz az emberek, és hogyan formálódik egy-egy helyi közösség. A reggelizők szerepe…
3 magyaros reggeli a Cosy Café Budapest brunch reggelizőben
Minden országnak megvan a saját, jellegzetes konyhája, és ezalól a reggeli sem kivétel. Magyarországon különösen szeretjük a kiadós, mégis otthonos ízeket, ezért a magyaros reggeliző brunch kultúra is egyre népszerűbb lett az elmúlt években. De mit is esznek a magyarok reggelire, ha egy igazán jó reggeliző brunch helyet keresnek Budapest belvárosában a hatodik kerületben? A…